時間一點一點地過去，你的睡意也仿佛隨著時間的流逝而流失，不論你準(zhǔn)備地多么充分，最終還是睡不著。失眠這個麻煩的問題，一定讓你非常難受吧。今天專家們 就來告訴你，如何通過飲食的改變，也能讓你吃出好的睡眠。
墻上掛鐘的指針早過了12點，左鄰右舍紛紛熄燈入睡，你躺在床上，瞪大眼睛，盡管數(shù)了幾百頭羊，周公還是不來邀你釣魚。這時候，恨不得有人用榔頭敲你一 把，好讓你一覺到天明。
你也許不知道，和你同一時間躺在床上數(shù)羊的人多著呢！工商社會快速的步調(diào)、令人喘不過氣的工作壓力，讓大多數(shù) 人晚上都睡不好。
根據(jù)美國調(diào)查，95%的美國成年人一生中曾經(jīng)歷過某種程度的失眠，臺灣本地的統(tǒng)計也發(fā)現(xiàn)，將近80%的國人曾經(jīng)有睡 眠困擾。有人因為疾病、疼痛難入眠，有人被壓力壓得焦慮睡不好，但是你大概忽略了一個和生活最貼近的原因，也可能讓你夜夜輾轉(zhuǎn)反側(cè)，那是每天吃的食物。食 物偷了你的睡眠？習(xí)以為常的飲食方式，或是每天不離手的食物，都可能是讓你晚上睡不好的肇禍者，這些食物在不知不覺中，偷走你的睡眠 。
豐盛、油膩的晚餐
好不容易趕完一份企劃案，談成一筆生意，下班后吃頓大餐犒賞自己，雖然是滿足了口腹，卻也可能造成今夜失眠的慘劇。晚上吃得太多，或吃進(jìn)一堆高脂肪的食 物，會延長你的消化時間，因此導(dǎo)致夜里無法好好睡一覺。聰明的做法，是把最豐盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐則吃得少一點、清淡一點，最好選擇一些低脂但 含有蛋白質(zhì)的食物，例如魚類、雞肉或是瘦肉。這種吃法還有一個好處，就是避免發(fā)胖。根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，每天早上攝取的熱量，最能被身體有效利用。
含咖啡因的飲料或食物
放眼望去，各式連鎖咖啡店，一間間地占據(jù)上班大樓林立的街道。每天埋首工作堆中的上班族，一早先來杯咖啡驅(qū)除睡意，下午再一杯提振精神，晚上三五好友約 會，還是在咖啡店里泡著。
醫(yī)師說，在都會區(qū)，尤其是大城市，不少睡不好而前來求診的上班族，其實是咖啡喝太多了?？Х纫驎碳ど窠?jīng)系 統(tǒng)，使我們的呼吸及心跳加快、血壓上升、精力充沛。它也會減少褪黑激素(melatonin)的分泌，這是一種腦部松果體分泌的荷爾蒙，具有催眠作用。
腺干B酸(adenosine)分泌，會影響能讓人獲得充份休息的深睡期。
早晨來杯咖啡或茶，或是午后喝罐可樂，也許能讓你從睡意中 振奮精神，但是一些對咖啡因敏感的人，即使只是在下午喝杯熱可可，就足以讓他們在午夜時分瞪大著雙眼、輾轉(zhuǎn)難眠。就算你不會對咖啡因特別敏感，但是攝取太 多的咖啡因卻會讓你發(fā)抖、易怒、焦慮不安、失去專注力及失眠。此外，咖啡因的利尿作用也會讓你在半夜頻頻跑廁所，如此一來，想睡個好覺的希望恐怕會落空。
睡眠專家發(fā)現(xiàn)，不少人其實不清楚自己對咖啡因的耐受性如何，或是根本低估了自己酗咖啡因的程度。如果你有失眠的困擾，而且每天喝2杯以上的咖啡，或是常 在下午2點之后才沉醉咖啡香中，建議你不妨給自己來個小實驗：連續(xù)2個星期減少喝咖啡的量，或是將咖啡因完全從你的日常飲食中去除，然后觀察看看，自己是 不是睡得比較好，如果答案是肯定的，那你可能必須向咖啡說再見了。
酒精
很多人會靠著喝酒來讓自己好睡，但是，睡前小酌一杯，付出的代價可能是睡眠無法持續(xù)，一個晚上醒來好幾次，或是隔天起來，覺得精神狀況糟透了。國外的研究 發(fā)現(xiàn)，酒精及某些鎮(zhèn)定劑會抑制快速動眼期(REM)的時間，而REM的時間太少和常在夜間醒來、睡眠斷斷續(xù)續(xù)有關(guān)，也和無法獲得充足休息的睡眠有關(guān)。另外 有研究指出，一些有酗酒習(xí)慣的人也常常出現(xiàn)睡眠障礙，在半夜醒來數(shù)次，而他們的REM都很短，深睡期也很短或幾乎沒有。
簡單地說，有大量喝酒習(xí)慣的人，他們可能花很多時間在床上，但是睡眠品質(zhì)卻很差。“大家多半會認(rèn)為酒精能助眠，沒錯，它是會讓你很快入睡，但是卻讓睡眠狀 況一直停留在淺睡期，很難進(jìn)入深睡期，所以即使睡眠時間不短，隔天早上起來仍然可能很累、一副沒睡飽的樣子，”黃玉書笑著搖頭表示，實在受不了一堆門診病 人告訴她，喝酒后比較好睡的錯誤觀念。
另外，服用安眠藥的人也不宜喝酒。醫(yī)師說，兩者的作用加乘，可能導(dǎo)致睡眠時呼吸中止的危險。他 進(jìn)一步表示，太多的酒精會讓睡眠過度深沉，可能造成嘔吐物梗塞而有窒息死亡的危險。
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